农贸市场项目的形成特别大程度上是城市发展的需要，因而，农贸市场升级改造要建立在城市规划的需求上。农贸市场的平面布局是农贸市场升级改造中最重要的一部分，传统老旧菜市场除去内部设施陈旧、环境卫生差等因素外，很重要的一点就是平面布局大都没有经过合理的规划，从而严重地影响着经营户的交易环境和消费的人的购物体验；因此，农贸市场的营业区设计十分重要。无论是哪一个菜市场的规划和设施的配置情况，都需要仔细考虑项目所在地区的经济发展和社会等因素。在市场内的业态设计上，要最大限度地考虑市场当地特色农产品的优势，因地制宜结合消费者的习惯和饮食习俗，适当增加符合周边消费者口味的业态。同时应遵循四大原则：农贸市场是人流集中且商品复杂多样的密集型场所，通风和排水不通畅还会引起市场异味、卫生安全等问题。尤其是水产区，大家的印象大都是环境“脏、乱、差”、排水通风未做好导致的“湿、腥、臭”、以及采光不合理使得市场光线昏暗带来的压抑感；所以要保障水产区新鲜水源供给，科学的排水通风设计至关重要。毫不夸张地说，如今的农贸市场升级改造已经迎来了一个全新时代，现代化市场所具备的许多突破传统的新型业态以及各项功能设施，已经使其为另一种连接城市居民的网络，现代市场已不再是纯粹的生鲜产品买卖场所，这里正在慢慢的变成为一个日常生活的社交空间，一个热门旅游打卡地，一个商业农贸综合体。
随着居民生活水平的逐步的提升，消费者的购物需求也不断多样化，对购物体验、食品安全诉求也明显提升，作为刚需、高频农产品零售场所，菜市场的发展也开始受到广泛的关注。近几年各地涌现出许多农贸市场升级改造、新建项目，尤其是各类网红市场“吃喝玩乐+高颜值”的组合，更是吸引到了一大批年轻人前来消费打卡。
